Tự làm mì sợi tươi ngon với bột mì

Ăn những món ăn ngon từ mì sợi ở ngoài các quán ăn rất tuyệt, nhưng tự làm cho mình những món đó từ mì sợi thì bạn đã thử. Sẽ có cảm giác ngon hơn rất nhiều lần nếu như bạn tự làm đó.

Nguyên liệu

500g bột mì chuyên dụng làm mì sợi chìa khóa xanh ; 40ml dầu ăn; 1/2 muỗng càphê muối; 3 quả trứng và ít bột mì dư để áo bột khi cán.
 
Dụng cụ:
 
- Bạn đã có máy trộn bột chưa nếu chưa có thì có thể trộn bằng tay, tất nhiên là sẽ không được đều như máy
- Cây cán bột (hoặc máy) tự kiếm cho mình một cây gậy tròn và dài để cán bột nhé.
- Dao cắt lát (hoặc máy); mắc treo quần áo (vâng mắc treo quần áo!) và một cái nĩa.
 
Cách làm:ẩn Chuan bị một chiếc bát tô to cho trứng, bột mì chút nước, thêm nêm nếm gia vị vào cho đủ vị, dùng máy trộn đều lên
trộn đều trứng và bột mì
 
Bước tiếp sau là nặn thành các nắm vừa lòng bàn tay của bạn nhé. Vừa tập thể dụng cho tay vừa tự làm món mì do chính tay mình làm sẽ rất thú vị đó.
Nặn nắm vừa lòng bàn tay
 
Bước tiếp theo dùng chính bột mì chưa trộn trắng tinh dải đều lên mặt bàn đá, hoặc mặt phẳng nào đó và rắc vào lòng bàn tay các dụng cụ để lăn bánh thành từng mảng để cắt sợi nhé.
 
cắt sợi mì trên mặt bàn đá
 
Sau đó dùng thiết bị chuyên dụng để cắt sợi mì nhé, hoặc có thể dùng dao thường để cắt, cắt sao cho vừa tay là được
Và đây là thành quả của bạn.
thành quả mì sợi tự làm
 
Thấy chưa, làm được mà, ngon không. Bạn hãy tự làm ở nhà vừa hợp vệ sinh mà lại còn ý nghĩa nữa. 
Tuyệt vời