1 giờ

Bánh scone

Là loại bánh ngọt mang hương vị bơ và nho khô.

NGUYÊN LIỆU	KHỐI LƯỢNG/ gram	PHẦN TRĂM (tính trên bột mì)
BỘT MÌ THƯỢNG HẠNG CHÌA KHÓA XANH LÁ	200	50
BỘT MÌ THƯỢNG HẠNG CHÌA KHÓA ĐỎ	200	50
BƠ THƠM MARGARINE	100	25
Đường xay	100	25
Baking powder	10	2.5
Sữa bột	200	50
Cream	100	25
Muối	5	1.25
Nho khô	100	25
Tổng cộng	1015

Các bước tiến hành

Trộn đều các nguyên liệu bằng tay.
Lưu ý: chỉ trộn sơ không quá sau đó trải ra bàn và để nghỉ 15 phút rồi chia ra và quét lòng đỏ lên trước khi nướng.

NƯỚNG BÁNH:

Nhiệt độ: 220⁰C
Thời gian: 13 phút

Nguyên liệu

BƠ THƠM MARGARINE
Tạo cho bánh độ béo và hương thơm tự nhiên

BỘT MÌ THƯỢNG HẠNG CHÌA KHÓA XANH LÁ
Tạo cho bánh độ bông xốp và nở đều

Bột mì THƯỢNG HẠNG CHÌA KHÓA ĐỎ
Tạo cho bánh độ mềm, dai và nở đều