1 giờ

Bánh bông lan chén

Bánh có hương vị từ trứng sữa.

NGUYÊN LIỆU	KHỐI LƯỢNG / gram	PHẦN TRĂM (tính trên bột mì)
BỘT MÌ THƯỢNG HẠNG CHÌA KHÓA XANH LÁ	1900	100
DẦU BƠ THAY THẾ HIỆU SATELLITE	200	10,5
Đường	1500	79
Trứng	2000	105
Nhũ hóa (SP)	140	55
Muối	10	0,5
Bột nổi	20	1
Nước	800	7,4
Dầu	200	10,5
Tổng cộng	6770

Các bước tiến hành

Bánh Bông lan chén

Làm tan bơ để nguội.
Đánh tan hỗn hợp trứng đường, muối và nhũ hóa.
Rây bột và bột nổi.
Cho bơ và sữa đặc vào trộn đều.
Cho vào khuôn và nướng.

NƯỚNG BÁNH:

Nhiệt độ: 180⁰C
Thời gian: 20 phút

Nguyên liệu

Dầu Bơ Thay Thế HIỆU Satellite
Tạo vị béo ngậy và thơm bơ

Bột MÌ THƯỢNG HẠNG CHÌA KHÓA XANH LÁ
Tạo cho bánh độ bông xốp và nở đều